Brunch turc à Paris
Le petit-déjeuner turc se partage : plusieurs petites assiettes, du pain, des œufs, du fromage, du thé ou du café. Chez 5 Pailles, on garde cet esprit et on le croise avec le diner américain.
Ce que veut dire « turco-américain »
D'un côté la table turque : œufs à la poêle avec tomates, poivrons et aubergines, feta, persil, pain à tremper. De l'autre le brunch américain : pancakes, bacon, sirop d'érable, œufs benedict.
Notre carte fait les deux dans la même journée, et souvent dans la même assiette — le sunny side up (œufs, pancakes, bacon, sirop d'érable) en est le meilleur exemple.
Les assiettes à commencer par là
Shakshuka (14 €) — deux œufs au plat, sauce tomate, aubergines, poivrons, oignons, feta et persil frais. C'est le plat le plus proche du petit-déjeuner turc classique.
Œuf burger (15 €) — avocat, œuf au plat, cheddar fondu, pommes de terre rôties, oignons frits et piment concassé.
Pancakes (13 €) — fruits du jour, noisettes et sirop d'érable.
Le café, pas un détail
Le thé accompagne le petit-déjeuner en Turquie ; à Paris nous avons fait le choix du café de spécialité, préparé en espresso, filtre ou latte.
Le matcha et le mocha sont aussi de la partie pour ceux qui ne boivent pas de café.
Ils en parlent
1734 avis Google
“Excellent !! Le shakshuka est délicieux et le golden latte aussi ! Super savoureux 🤤”
Questions fréquentes
- Proposez-vous un petit-déjeuner turc complet (kahvaltı) ?
- Nous ne servons pas le grand plateau kahvaltı traditionnel. Notre carte en reprend l'esprit avec la shakshuka aux aubergines, poivrons et feta, servie avec du pain.
- Y a-t-il des plats végétariens ?
- Oui : la shakshuka, le granola maison et les pancakes sont végétariens.
- Le brunch est-il servi toute la journée ?
- Oui, la carte complète est disponible du lundi au vendredi de 8h30 à 15h30 et le week-end de 9h30 à 16h30.